Goździki Mielone
€ 15.00
- Mielone z suszonych pąków kwiatowych tropikalnego drzewa goździkowego (Syzygium aromaticum). Przyprawa o intensywnie ciepłym, słodko-ostrym smaku z pieprzną, niemal kamforową głębią. Aromat jest skoncentrowany, więc mała szczypta wystarcza zarówno w kuchni słodkiej, jak i wytrawnej.
- Podstawa świątecznego pieczenia. Ta ciepła, brązowa przyprawa pogłębia piernik, korzenne ciasteczka, tartę dyniową, keks i pieczone jabłka. Naturalnie łączy się z cynamonem, gałką muszkatołową, świeżym imbirem i wanilią, a do ciasta wmiesza się gładko, bez wyławiania całych pąków.
- Poza piekarnikiem sprawdza się w curry, biryani, tażinach, marynatach oraz w duszonych i długo gotowanych mięsach, którym daje pełną, rozgrzewającą nutę bazową. Klasyk grzanego wina, korzennego cydru i masala chai, a także składnik mieszanek garam masala, chińskiej pięciu smaków i przyprawy do tarty dyniowej.
- Goździki należą do najsilniejszych przypraw na półce, dlatego warto odmierzać je szczyptami i dodawać stopniowo do smaku, żeby nie zdominować dania. Forma już zmielona rozprowadza się równomiernie i pozwala pominąć mielenie, co ułatwia szybkie gotowanie w tygodniu i przygotowanie ciasta na ostatnią chwilę.
- Dostarczane jako drobno mielony proszek, gotowy do odmierzenia prosto do miski lub garnka, bez usuwania szypułek i rozgniatania. Opakowanie należy trzymać szczelnie zamknięte w chłodnej, suchej szafce z dala od bezpośredniego światła, aby przez wiele miesięcy zachować olejki aromatyczne i ostry charakter.
Opinie klientów
Nie ma jeszcze opinii. Podziel się swoim doświadczeniem jako pierwszy.
Opinie są sprawdzane przed publikacją. Zakupy porównujemy z naszymi zamówieniami; zweryfikowane zakupy mają oznaczenie.