Jedna ciepła przyprawa piekarnicza o smaku przypominającym połączenie goździków, cynamonu, gałki muszkatołowej i odrobiny czarnego pieprzu, a wszystko to z jednej suszonej jagody drzewa Pimenta dioica. Drobno zmielone ziele angielskie równomiernie rozprowadza się w potrawach i wnosi głębię zarówno do dań słodkich, jak i wytrawnych, bez sięgania po trzy osobne słoiki.
Fundament kuchni karaibskiej i charakterystyczna nuta jamajskich marynat jerk do kurczaka, wieprzowiny i ryb. Nazywane też pimentem lub pieprzem jamajskim, dobrze łączy się z tymiankiem, papryczką scotch bonnet, czosnkiem i limonką w suchych mieszankach do nacierania oraz w mokrych marynatach.
Rozgrzewa pierniki, ciasta korzenne, ciasteczka i grzany cydr. Szczypta dopełnia desery jabłkowe i świąteczne wypieki, a smak łatwiej kontrolować niż w gotowej mieszance do ciasta dyniowego.
Sprawdza się w całej kuchni: w gulaszach, curry, duszonych mięsach, klopsikach, sosach pomidorowych i zalewach do marynowania. Do dań duszonych długo dodawać na początku gotowania albo przez chwilę podsmażyć na oleju, aby uwolnić aromat. Zaczynać od małej ilości, ponieważ niewielka porcja niesie dużo smaku.
Drobno zmielone z całych suszonych jagód i zapakowane tak, aby zachować lotny aromat. Słoik przechowywać w chłodnej, suchej szafce z dala od światła i zamykać po każdym użyciu. Dostępne w dwóch wielkościach opakowania, dopasowanych do częstotliwości używania.
Opinie klientów
Nie ma jeszcze opinii. Podziel się swoim doświadczeniem jako pierwszy.
Opinie są sprawdzane przed publikacją. Zakupy porównujemy z naszymi zamówieniami; zweryfikowane zakupy mają oznaczenie.
Recently viewed products
You may also like
Subscribe
Sign up to get the latest on sales, new releases and more …