Bazylia
€ 9.97 - € 22.35
- Ekologicznie uprawiane liście bazylii, zbierane w całości i powoli suszone, aby zachowały olejki aromatyczne i głęboką zieleń. Bazylia należy do rodziny jasnotowatych i wywodzi się z ciepłych regionów Indii i Bliskiego Wschodu, zanim stała się podstawą kuchni śródziemnomorskiej. Liście są sortowane pod kątem czystego, całego listka i szczelnie zamykane, aby zachowały zapach od pola po spiżarnię.
- Suszenie sprawia, że bazylia staje się głęboka, słodka i lekko pieprzna, z delikatnymi nutami anyżu, ziela angielskiego i goździków. Proces łagodzi ostre nuty świeżej rośliny i pozostawia okrąglejszy, cieplejszy smak, który dobrze znosi długie duszenie. Wystarczy niewielka ilość, aby nadać sosom pomidorowym wytrawny, lekko słodki aromat bez dominowania nad daniem.
- Aby uzyskać najpełniejszy smak, warto dodać liście pod koniec gotowania lub rozetrzeć je w palcach, by uwolnić olejki. Zamiast łyżki świeżego ziela używa się mniej więcej łyżeczki suszu. Liście szybko chłoną wilgoć w ciepłym płynie, więc zupy, sosy i dressingi nabierają aromatu w ciągu kilku minut.
- Wyłącznie czysta bazylia z upraw ekologicznych i nic więcej. Bez soli, wypełniaczy, substancji przeciwzbrylających, sztucznych aromatów i konserwantów. Liście pozostają w całości, a nie zmielone na drobny proszek, co chroni olejki eteryczne i dłużej utrzymuje pełnię smaku. Przechowywane w szczelnej torebce z dala od światła i ciepła zachowują aromat przez wiele miesięcy codziennego użytkowania.
- Bazylia to naturalny partner pomidorów, obecny w sosach do makaronu, na pizzy, w minestrone i przy warzywach pieczonych powoli, takich jak bakłażan, cukinia czy dynia. Można ją wmieszać w winegrety, marynaty i masła ziołowe albo posypać nią grillowane ryby i drób. Pasuje zarówno do włoskich klasyków, jak i do dań inspirowanych kuchnią tajską czy wietnamską - to przyprawa na co dzień, którą warto mieć pod ręką.
Opinie klientów
Nie ma jeszcze opinii. Podziel się swoim doświadczeniem jako pierwszy.
Opinie są sprawdzane przed publikacją. Zakupy porównujemy z naszymi zamówieniami; zweryfikowane zakupy mają oznaczenie.