Guma Guar
€ 11.37 - € 22.35
- Guma guar to naturalny zagęszczacz i spoiwo z mielonych nasion fasoli guar, znanej botanicznie jako Cyamopsis tetragonoloba. Ma około ośmiokrotnie większą siłę zagęszczania niż skrobia kukurydziana, więc wystarcza niewielka szczypta. Drobny proszek jest bez smaku i bez zapachu, nadaje potrawom ciało i gładką konsystencję, nie zmieniając ich smaku.
- Podstawa spiżarni przy wypiekach bezglutenowych: to roślinne spoiwo naśladuje strukturę, którą zwykle zapewnia gluten. Wmieszana do mieszanki mąk poprawia miękisz, elastyczność i wyrastanie chleba, muffinek, ciasteczek i ciasta na pizzę. Na szklankę mąki bezglutenowej stosuje się około jednej do dwóch łyżeczek, najlepiej wymieszanych najpierw z suchymi składnikami, aby uniknąć grudek.
- Nadaje sosom, sosom pieczeniowym, dressingom, zupom i dżemom gładkie, jednolite ciało jako wegański środek zagęszczający. Stabilizuje również domowe lody, sorbety i koktajle, utrzymując ich kremowość i zapobiegając powstawaniu kryształków lodu. Ponieważ uwadnia się w zimnym płynie, nie trzeba jej wcześniej podgrzewać.
- Niewielka ilość wystarcza na długo, więc warto zacząć od jednej ósmej do jednej czwartej łyżeczki na szklankę płynu i dodawać więcej tylko w razie potrzeby. Aby uniknąć grudek, należy powoli wmieszać ją trzepaczką do płynu albo połączyć z łyżką oleju lub cukru w zawiesinę. Zbyt duża ilość może sprawić, że potrawa stanie się ciągnąca, dlatego trzeba odmierzać dokładnie.
- Koszerna i odpowiednia dla wegan, ten proszek spożywczy pomaga zastąpić jajka i inne spoiwa w kuchni roślinnej. Po otwarciu należy zamknąć opakowanie i przechowywać je w chłodnym, suchym miejscu, z dala od wilgoci, co zapewnia długi okres przydatności. Pewny wybór do przepisów ketogenicznych, paleo i codziennych, które potrzebują niezawodnego zagęszczenia i struktury.
Opinie klientów
Nie ma jeszcze opinii. Podziel się swoim doświadczeniem jako pierwszy.
Opinie są sprawdzane przed publikacją. Zakupy porównujemy z naszymi zamówieniami; zweryfikowane zakupy mają oznaczenie.