Bai mudan (betyder vit pion på kinesiska) är ett högkvalitativt vitt te direkt från en kinesisk teodling. Den här sändningen är 2020 års skörd. DenDen torkades och förpackades omedelbart, så ett färskare te får man leta efter!
Bai mudan är te i sin renaste form. Till skillnad från andra vita teer består det inte enbart av bladskott utan även av hela blad. Bladen oxiderar något under den minimala behandlingen, men hela den naturligt friska smaken är intakt.
Som man kan förvänta sig av ett så ungt te har bai mudan en sötaktig arom med toner av vårgrönska och nyskördat hö.
Tack vare den ytterst varsamma hanteringen har teet kvar mycket av växtens naturliga antioxidanter, så drycken blir en riktig hälsokick.
Eftersom bara de allra spädaste bladen och bladskotten används framställs inga stora mängder bai mudan. Så passa på!
